近年来，公众对美国国宴菜单充满好奇，尤其是在中国传统节日中秋节来临之际，大家都在猜测美方是否会制作月饼。然而，对于这场备受瞩目的国宴，其实有着严格的传统流程。通常，菜单包括四道菜：汤或海鲜开胃菜、肉类主菜、蔬菜沙拉以及甜点。虽然菜肴数目不多，但准备工作却需要四个月，紧接着在宴会前的几天进行详细准备和烹饪。当天还要增加多位助手，有时厨师团队人数甚至达到15到20人。
国宴对于菜单的温度要求十分严格，菜肴不能冷也不能过热，准时上菜显得尤为重要。以往的国宴菜单通常考虑到宾客的口味和时令。例如，2015年奥巴马的国宴菜单包括黑松露菌汤、龙虾菠菜卷和特制南瓜月饼，展现出中西文化的结合。
最近公布的菜单显示，第一个菜品为黄南瓜浓汤，第二道菜是芝麻脆皮海鲈鱼，甜点为香草奶油冰淇淋等，演出阵容及宾客名单暂未公布。尽管时间邻近中秋，今年未安排月饼，而是聚焦于历史致敬和本土食材的运用，展现了一定的中国元素但并非节令食物。整体来看，菜单反映出对美国本土食材的重视与对中国文化的含蓄致敬。
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